5月31日(火)
献立名
牛乳
ハヤシライス
わかめちゃんサラダ
エネルギー：825kcal
たんぱく質：28.3g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品
今日の「わかめちゃんサラダ」には，ねりごま・いりごま・ごま油を使っています。ごまは，老化防止によいといわれるビタミンEや生活習慣病を予防してくれるセサミンが豊富です。
末吉中学校は自校給食です。栄養士の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理員さんたちが毎日おいしい給食を作ってくださいます。
新年度が始まり1ヵ月がたちました。新しい環境には慣れてきましたか？
体調を整えるために，早寝・早起き・朝ごはんをこころがけましょう。
みなさん，手を洗った後，髪の毛や服などを触っていませんか？髪の毛や服には雑菌がついているので，手を洗ったらきれいなハンカチやタオルで拭くようにしましょう。
5月は新茶の季節です。鹿児島県はあと数年で生産量全国1位になるといわれるほど，お茶の名産地です。ペットボトルのお茶も年々増えてきていますが，曽於市の名産品でもあるので，急須で入れたお茶も飲んでほしいです。
令和4年5月の給食の献立を紹介します。
献立名
牛乳
ハヤシライス
わかめちゃんサラダ
エネルギー：825kcal
たんぱく質：28.3g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品
今日の「わかめちゃんサラダ」には，ねりごま・いりごま・ごま油を使っています。ごまは，老化防止によいといわれるビタミンEや生活習慣病を予防してくれるセサミンが豊富です。
献立名
牛乳
肉みそ納豆丼
(白ご飯・肉みそ納豆丼の具)
五目卵スープ
エネルギー：833kcal
たんぱく質：36.2g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
今日の「肉みそ納豆丼」は豚ひき肉と玉ねぎ・人参などの野菜と一緒に納豆を炒めて，赤みそとしょうゆで味をつけたものです。ご飯にかけて食べましょう。
★小松菜の日★
献立名
牛乳
フレンチトースト
ポークビンズ
フルーツオレンジソースがけ
エネルギー：822kcal
たんぱく質：33.2g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 種実類
豚肉に含まれるビタミンB1という栄養素は，炭水化物が脳へのエネルギーにかわる手助けをしてくれます。また，体の疲れをとってくれる力もあります。
★1年生のみ★
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
団子入り春雨スープ
チンジャオロース
ヤクルト
エネルギー：872kcal
たんぱく質：34.8g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 果物
「チンジャオロース」は，細切りにした肉とピーマンを炒めた中華料理です。給食では，玉葱・人参・たけのこ・ピーマンを細切りにして，しょう油と砂糖で味付けしました。
★3年生のみ★
献立名
牛乳
ひじきご飯
なめこ汁
千草焼
ジョアブルーベリー
エネルギー：796kcal
たんぱく質：36.3g
家庭でとってほしい食品：果物 種実類
成長期に欠かせないカルシウムやたんぱく質を補うために，給食には牛乳がついています。成長期はどんどん骨が大きくなる時期で，大人よりもカルシウム必要量が多くなります。給食の牛乳は残さず飲みましょう。
献立名
牛乳
バターパン
みそラーメン
きんぴら
エネルギー：816kcal
たんぱく質：31.9g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 海藻類 果物 芋類
食事をするときのマナーをしっかり守れていますか？手洗い・身支度・あいさつ・姿勢など．おいしく給食を食べるために，1人1人がマナーをしっかり守りましょう。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
小松菜入り麻婆豆腐
春雨の酢の物
エネルギー：811kcal
たんぱく質：29.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 野菜類 果物
今日の「麻婆豆腐」の豆腐は，財部の春田トーフ店さんが作ってくれたものです。朝早くに作られた豆腐です。おいしくいただきましょう。
献立名
牛乳
セルフハンバーガー
(ハンバーグ・キャベツソテー)
パンプキンポタージュ
エネルギー：784kcal
たんぱく質：35.7g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物 種実類
よくかんで食べることは，ストレス物質の増加を抑えて，心が元気になるもとになるセロトニンの分泌を促します。新しい環境に慣れなかったり，やる気がおきなかったり，ゆううつな気分になったりしていたら，そんな時こそよく噛んで食事をしましょう。
献立名
牛乳
白ご飯・ふりかけ
さつま汁じゃが
さばの塩焼き
塩昆布サラダ
エネルギー：792kcal
たんぱく質：32.0g
家庭でとってほしい食品：果物
ひじきやわかめ，昆布などの海藻類には，成長に欠かせないミネラルなどがたっぷり含まれています。日頃の食事でも，意識してとりたい食品です。
献立名
牛乳
麦ごはん
地鶏とたけのこのうま煮
ひじきとじゃこのサラダ
エネルギー：832kcal
たんぱく質：30.7g
家庭でとってほしい食品：緑黄色野菜 果物 芋類
「地鶏」とは，日本に明治時代以前より飼育されている在来種で，80日以上の飼育期間と，地面を自由に運動できる状態で飼育された鶏のことを言います。鹿児島県では，さつま若しゃも・さつま地鶏・黒さつま鶏のことを地鶏と言います。
献立名
牛乳
黒糖パン
若草シチュー
カリカリじゃこサラダ
エネルギー：832kcal
たんぱく質：34.0g
家庭でとってほしい食品：果物
黒糖はサトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めた砂糖です。独特の風味とコクがあり，鹿児島の郷土料理に向いています。今日はパンに黒糖を入れているので，いつもより少し茶色い色をしています。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
新じゃがのそぼろ煮
切干大根の甘酢和え
オレンジ
エネルギー：820kcal
たんぱく質：28.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 野菜類
「切干大根」とは，その名の通り，大根を切って天日干ししたものです。干すことによって大根の甘みとうまみが増し，独特の香と歯ごたえが生まれます。カルシウムたっぷりなのでぜひ食べてほしいです。
献立名
牛乳
コッペパン・チョコクリーム
コロコロスープ
揚げレバーのピリカラフル
エネルギー：828kcal
たんぱく質：40.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 野菜類 果物
給食当番は服に付いたほこりなどが給食に入らないように，白衣や帽子を身につけています。前髪を帽子にいれ，ボタンをとめてから，手を洗い，準備にとりかかりましょう。
献立名
牛乳
麦ごはん
豚汁
かつおの朝鮮焼き
大根おろし
エネルギー：812kcal
たんぱく質：41.7g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物 芋類
今日は，枕崎産のかつおを使った朝鮮焼きです。枕崎ではかつおは一本釣りし，活きたまま急速に凍らせるため，口が大きくあいたままになるそうです。
献立名
牛乳
白ごはん
関東煮(かんとうだき)
豚みそ
エネルギー：866kcal
たんぱく質：32.7g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
「関東煮(かんとうだき)」とは，関西名物の料理です。おでんに似た料理ではありますが，本場では「さえずり」と呼ばれるクジラの肉が入るそうです。
献立名
牛乳
揚げ麵の五目あんかけ
手作り蒸しパン
柏餅(かしわもち)
エネルギー：895kcal
たんぱく質：35.6g
家庭でとってほしい食品：海藻類 野菜類 果物 種実類
鹿児島で端午(たんご)の節句のお菓子といえば，かからん団子やあく巻きです。全国的にはかしわ餅がよく食べられます。かしわの葉は，新芽が育つまで枯れないので子孫繁栄(しそんはんえい)の縁起をかついでいるそうです。
★八十八夜★
献立名
牛乳
曽於茶香る鮭ご飯
たけのこのみそ汁
ごま田作り
エネルギー：883kcal
たんぱく質：37.7g
家庭でとってほしい食品：野菜類 果物
今日は「八十八夜」です。鹿児島県には昔から「茶いっぺ文化」というものもあります。曽於市はお茶の産地なので，ぜひ急須で入れたお茶も飲んでほしいとおもいます。