9月30日(金)
献立名
牛乳
セルフチーズドッグ
(縦割りドッグパン・チーズドッグ・キャベツソテー)
太平燕
梨
エネルギー：808kcal
たんぱく質：44.2g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物
「太平燕(タイピーエン)」は中華料理をもとに日本で作られた者で，熊本のご当地グルメとして有名です。鶏肉や魚介類，野菜を炒めたものに鶏がらスープと春雨を入れて中華風の味付けにします。
末吉中学校は自校給食です。栄養士の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理員さんたちが毎日おいしい給食を作ってくださいます。
2学期が始まりました！なんとなく「だる～い」体をシャキッとさせるには，『早寝・早起き・3度の食事』です。
9月は各クラスの給食委員が考えてくれた暑さに勝つ給食「勝ち飯」を入れています。まだまだ暑い日が続きます。しっかり食べて体調管理に努めましょう。
9月1日は防災の日です。また，この日を含む1週間(8月30日～9月5日)は，防災週間と定められています。災害はいつ起こるかわかりません。この機会に家族で備蓄について話し合い，家にあるものを見直して災害に備えましょう。
今月の給食では海外のメニューを入れています。コロナ禍でなかなか旅行に行けませんが，給食を食べたら海外に行った気になれるかもしれませんね♪
令和4年9月の給食の献立を紹介します。
献立名
牛乳
セルフチーズドッグ
(縦割りドッグパン・チーズドッグ・キャベツソテー)
太平燕
梨
エネルギー：808kcal
たんぱく質：44.2g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物
「太平燕(タイピーエン)」は中華料理をもとに日本で作られた者で，熊本のご当地グルメとして有名です。鶏肉や魚介類，野菜を炒めたものに鶏がらスープと春雨を入れて中華風の味付けにします。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
チャンプルー
手羽のおろし煮
エネルギー：879kcal
たんぱく質：47.4g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物 芋類
「チャンプルー」は野菜や豆腐などと炒めた沖縄料理です。「チャンプルー」とは沖縄の方言で「まぜこぜにしたもの」という意味で，島豆腐という固い豆腐や卵・コンビーフなど様々な材料を一緒に炒めます。
献立名
牛乳
バターパン
マカロニスープ
フェイジョアーダ
エネルギー：811kcal
たんぱく質：37.2g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物 種実類
今日はブラジル料理「フェイジョアーダ」です。黒豆やレッドキドニーと一緒に牛肉・豚肉を煮込んだ料理です。パンと一緒に食べましょう。
献立名
牛乳
白ご飯
切干とじゃがの煮つけ
小松菜のごま和え
エネルギー：803kcal
たんぱく質：30.8g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
「ごま」は生のままでは皮が固く消化吸収されにくいため，基本的に炒るかすりつぶして使っています。ごまはとても小さいですが，たんぱく質・脂質・ビタミン・カルシウム・鉄・食物繊維が含まれています。
献立名
牛乳
麦ご飯
豚汁
さんまみぞれ煮
わかめのサッと炒め
エネルギー：867kcal
たんぱく質：34.6g
家庭でとってほしい食品：果物
今日は2年3組の給食委員が考えてくれた「勝ち飯」です。疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉と，整腸作用・消化促進作用のあるみそを使った「豚汁」です。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
大豆とひじきの五目煮
ごぼうのみそマヨサラダ
エネルギー：854kcal
たんぱく質：33.0g
家庭でとってほしい食品：果物
今日は「大豆とひじきの五目煮」です。ひじきにはカルシウムや鉄分食物繊維が豊富に含まれています。大豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれています。どちらもしっかり食べてほしい食材です。
献立名
牛乳
米粉パン・チョコクリーム
わかめスープ
ツナじゃがチーズ焼き
エネルギー：799kcal
たんぱく質：32.1g
家庭でとってほしい食品：果物 種実類
正しい姿勢で食べていますか？いすに深く腰かけ，体と机の距離はこぶし一つ分くらいあけましょう。食器を持って，背筋を伸ばして食べると，消化もよくなりますよ。
献立名
牛乳
ガパオライス
(麦ご飯・ガパオライスの具)
クイッティオスープ
パイナップル
エネルギー：836kcal
たんぱく質：31.5g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 種実類
今日はタイ料理「ガパオライス」「クイッティオスープ」です。ひき肉と野菜を甘辛く味付けをしたのでご飯にかけて食べましょう。クイッティオとは米粉めんで，タイでよく食べられている料理です。
献立名
牛乳
ブリオッシュパン
家常豆腐(ジアチャンドウフ)
ヤンニョムチキン
エネルギー：816kcal
たんぱく質：44.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
日は中国料理「家常豆腐(ヂアチャンドウフ)」です。厚揚げと野菜を一緒に炒めた家庭料理ですが，辛くない四川料理です。また「ヤンニョムチキン」は韓国料理のひとつです。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
ピリ辛フォー
小松菜のカラフル炒め
ヤクルト
エネルギー：873kcal
たんぱく質：33.6g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物 種実類
今日はベトナム料理「ピリ辛フォー」です。フォーは平たいライスヌードルのことで，今日はビーフンを使って作りました。
献立名
牛乳
ミルクパン
グーラッシュ
ごぼうとナッツのサラダ
エネルギー：808kcal
たんぱく質：33.7g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 海藻類
今日はハンガリー料理「グーラッシュ」です。放牧や農作業をしていた人々が大鍋で作ったスープが始まりと言われています。オーストリアやスイス・ドイツでも食べられています。
献立名
牛乳
麦ご飯
豆腐のみそ汁
いわしの甘露煮
きゅうりのゆかり和え
エネルギー：799kcal
たんぱく質：31.0g
家庭でとってほしい食品：果物 種実類
今日は1年3組の給食委員が考えてくれた「勝ち飯」の「豆腐のみそ汁・いわしの甘露煮・和え物」です。良質なたんぱく質を含む豆腐を使った「豆腐のみそ汁」と，カルシウム豊富ないわしを使った「いわしの甘露煮」です。残さず食べましょう。
献立名
牛乳
ｾﾙﾌエビカツバーガー
(背割りパン・エビカツ・キャベツソテー)
野菜たっぷりスープ
エネルギー：840kcal
たんぱく質：33.3g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物
日曜日はいよいよ体育大会です。昔から勝負事の前には，勝ちを取るために「カツ」を食べて縁起をかついできました。これまでの練習の成果を十分に発揮できるよう，残さず食べて力をつけ，最後までがんばりぬき，体育大会を盛り上げましょう。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
十五夜団子汁
豚みそ
エネルギー：886kcal
たんぱく質：32.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
10日は「十五夜」です。月が見える場所にすすきや団子・里芋・枝豆・栗などを盛り，お酒を供えます。豊作祈願や収穫の秋に感謝するという意味を込めて行われてきました。月が美しく見えるため「中秋の名月」とも呼ばれています。
★体育大会予行練習★
献立名
牛乳
揚げ麵の五目あんかけ
ジャーマンポテト
みかん果汁
エネルギー：782kcal
たんぱく質：26.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 海藻類
みなさんは野菜をしっかり食べていますか？野菜には体の成長に必要なビタミンやミネラルがたっぷりです。野菜をしっかり食べて，毎日元気に過ごしましょう。
★黒の日★
献立名
牛乳
黒豚丼
ひじきの和風和え
エネルギー：814kcal
たんぱく質：36.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 果物 芋類
今年もナンチクさんより黒豚肉をいたただけることになりました。みなさんの身近で生産されている黒豚肉を食べてもらいたいと，ナンチクさんから無償で提供していただいたものです。感謝して地元の味に親しみましょう。
献立名
牛乳
白ご飯・ひじき佃煮
肉じゃが
デコポンサラダ
エネルギー：789kcal
たんぱく質：30.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 種実類
今日は1年1組・1年2組の給食委員が考えてくれた「勝ち飯」の「肉じゃがとフルーツの入ったサラダ」です。鉄分豊富な牛肉と，疲労回復効果のあるビタミンB1が含まれている豚肉が入った「肉じゃが」と，疲労回復効果のあるデコポンを使ったサラダです。
献立名
牛乳
白ご飯
あさりともずくのお汁
炒り豆腐
ヨーグルト
エネルギー：840kcal
たんぱく質：37.0g
家庭でとってほしい食品：果物
「あさり」は鉄分が多い食材です。鉄は赤血球をつくるのに必要で，赤血球は全身に酸素を運ぶ役割があります。鉄が不足すると体は常に酸素不足になりやすくなります。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
夏野菜カレー
フルーツポンチ
カルフィッシュ
エネルギー：833kcal
たんぱく質：26.7g
家庭でとってほしい食品：海藻類 種実類
今日は2年1組・2年2組・3年4組の給食委員が考えてくれた「勝ち飯」の「夏野菜カレー」です。夏バテ予防効果のある夏野菜を使ったカレーです。しっかり食べて暑い夏をのりきりましょう。