10月29日(木)
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
豚骨と大根のみそ煮
アーモンド田作り
蜜柑(みかん)
エネルギー：878kcal
たんぱく質：35.5g
家庭でとってほしい食品：海藻類 緑黄色野菜 芋類
みなさんは『ライオンのおやつ』という本を読んだことはありますか？瀬戸内の島にあるホスピスでのお話です。瀬戸内は柑橘(かんきつ)系の果物が有名なところです。
末吉中学校は自校給食です。栄養士の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理員さんたちが毎日おいしい給食を作ってくださいます。
秋は「実りの秋」とも呼ばれ，穀物や果物の収穫時期です。おいしい旬の食べ物がたくさんあるので，いつもの食事にバランスよく取り入れましょう。
「読書の秋」がやってきました。10月は，本にでてくる食べ物が給食に登場します。5日『香港の甘い豆腐』より「ワンタンスープ」，7日『伏木商店街の不思議』より「ラーメン」，14日『ビオレタ』より「アジフライ」，15日『希望の糸』より「さばのみそ煮」，20日『あつあつを召し上がれ』より「ぶたばら飯」，26日『百花』より「ハヤシライス」，29日『ライオンのおやつ』より「蜜柑」。お楽しみに♪
30日は文化祭です。この日は給食はないのでお弁当を持ってきてください。図書室にもお弁当作りの本がいっぱいあります。文化祭の日は自分でお弁当を作ってみませんか？
令和2年10月の給食の献立を紹介します。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
豚骨と大根のみそ煮
アーモンド田作り
蜜柑(みかん)
エネルギー：878kcal
たんぱく質：35.5g
家庭でとってほしい食品：海藻類 緑黄色野菜 芋類
みなさんは『ライオンのおやつ』という本を読んだことはありますか？瀬戸内の島にあるホスピスでのお話です。瀬戸内は柑橘(かんきつ)系の果物が有名なところです。
献立名
牛乳
コッペパン・ぬるチーズ
パンプキンポタージュ
ツナマヨソテー
かぼちゃムース
エネルギー：845kcal
たんぱく質：34.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 海藻類 果物 種実類
31日はハロウィンです。ハロウィンには皮がオレンジ色のかぼちゃをくりぬき，内側にろうそくをたてて悪霊を追い払います。仮装した子どもたちは近くの家を訪ねて「Trick or treat！(トリックオアトリート)」と唱え，お菓子をもらいます。これは魔除けの意味も込められているそうです。
献立名
牛乳
白ご飯
吹き寄せ汁
県産かんぱちのナッツがらめ
エネルギー：868kcal
たんぱく質：41.5g
家庭でとってほしい食品：海藻類 野菜類 果物
「吹き寄せ」とは，様々な木の葉が秋風でひとところに吹き寄せられる様子のことです。何種類もの具材がひとつの汁に入っていることから「吹き寄せ汁」の名がつきました。
献立名
牛乳
ハヤシライス
海藻さっぱりサラダ
エネルギー：811kcal
たんぱく質：34.3g
家庭でとってほしい食品：魚介類 芋類 種実類
『百花(ひゃっか)』という本を読んだことはありますか？大晦日に久々に実家に帰ると，母がいなかった。息子を忘れていく母と，母との思い出をよみがえらせる息子。今日はお母さんが息子のためにあっというまに作ったごちそうの「ハヤシライス」です。
献立名
牛乳
クルミミルクパン
黄花湯(ホワイホワタンスープ)
チャプチェ
エネルギー：803kcal
たんぱく質：35.1h
家庭でとってほしい食品：大豆・豆製品 海藻類 果物
「チャプチェ」は，春雨と野菜をごま油で炒め，甘辛く味付けした韓国料理です。韓国の春雨は，さつま芋のでんぷんからつくられており，日本の春雨より太いのが特徴です。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
冬瓜のそぼろ煮
県産ぶりの梅みそ焼き
エネルギー：874kcal
たんぱく質：43.1g
家庭でとってほしい食品：海藻類 緑黄色野菜 芋類 種実類
県産ぶりの消費拡大のため，鹿児島県より長島町のぶりを提供していただきました。
冬瓜は「冬」に「瓜(ウリ)」と書きますが，夏にとれる野菜です。皮が厚くてかたいため，冬まで保存ができることから，「冬」という漢字が使われています。給食では1玉10kg以上のものを農家の方が持ってきてくださいます。
献立名
牛乳
チーズパン
ソース焼きそば
ほうれん草クルミ和え
エネルギー：808kcal
たんぱく質：32.5g
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 海藻類 果物
「焼きそば」は昭和30年頃から家庭料理として作られるようになり，おやつとして駄菓子屋などでも提供されていました。昭和38年には，世界初のインスタント袋麺として「日清焼きそば」が発売され大ヒットしました。
献立名
牛乳
ぶたばら飯
(ぶたばら飯の具)
冬瓜スープ
エネルギー：818kcal
たんぱく質：35.9g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 野菜類 果物
今日は『あつあつを召し上がれ』という本に登場する豚バラと小松菜を甘辛く煮たものをご飯にかけた「ぶたばら飯」です。この本は身も心も温めてくれる食卓のお話が7つ書いてあります。
献立名
牛乳
麦ご飯
さつま鶏の酢豚風
昆布サラダ
エネルギー：814kcal
たんぱく質：28.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 果物 種実類
2学期の給食のご飯は，鹿児島県産早期米の「なつほのか」を使用しています。夏にとれた新米です。粒が大きく，高温に強く，冷えてもおいしいのが特徴です。ご飯も残さず食べましょう。
★世界食糧デー★
献立名
牛乳
黒糖パン
ピリ辛フォー
ごぼうとナッツのサラダ
ジョア
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 海藻類 果物
今日は「世界食糧デー」です。世界では8億人以上の人が食べ物が無く，飢えに苦しんでいます。その一方，日本では年間600ドン以上の食べ物を捨てており，末吉中学校では3～6kgほどの残食があります。みなさんはどう思いますか？
★3年生のみ★
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
あさりのみそ汁
さばのみそ煮
きゅうりの香漬け
エネルギー：814kcal
たんぱく質：30.2g
家庭でとってほしい食品：野菜類 果物
みなさんは『希望の糸』という本を読んだことがありますか？いろいろな人間関係をひとつひとつほどいていくことで，事件の真相が見えてきます。その中で登場する定食から「さばの味噌煮」です。
★3年生のみ★
献立名
牛乳
セルフアジフライバーガー
(アジフライ・キャベツソテー)
豚肉のトマト煮
エネルギー：800kcal
たんぱく質：38.1g
家庭でとってほしい食品：海藻類 芋類 種実類
今日は『ビオレタ』という本に登場する「アジフライ」です。「日頃から不愛想な物言いをするすみれさんはそのときだけ異様に相好(そうごう)を崩して喜び，おいしい，素晴らしい，揚げ方が絶妙である」とほめてくれる場面が印象的です。
★さつま芋の日★
献立名
牛乳
麦ご飯
冬瓜の炒め煮
県産ぶりのねぎ塩焼き
昆布和え
エネルギー：846kcal
たんぱく質：37.0g
家庭でとってほしい食品：大豆・豆製品 果物 芋類
「昆布」は「喜ぶ」に通じる縁起物なのはよく知られています。昆布にはミネラルが牛乳の約23倍，カルシウムは約7倍，鉄分は約39倍も含まれている栄養満点の食材です。
★豆乳の日★
献立名
牛乳
こぎつねご飯
炒り豆腐
おしんこ和え
エネルギー：856kcal
たんぱく質：43.2g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物 芋類
「豆腐」には木綿と絹ごしがあります。木綿は豆乳ににがりを加え，固まったところで木綿の布をしいて押してつくられます。絹ごしは，豆乳ににがりを加え，そのまま形成してつくられます。木綿に対抗して，絹という名前になったといわれています。
献立名
牛乳
クルミミルクパン
ヘルシーキャロットスープ
シェパードパイ
エネルギー：848kcal
たんぱく質：35.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物 種実類
10月10日は「目の愛護デー」です。目の働きをよくする食品は，人参・かぼちゃ・ほうれん草・卵・ブルーベリーなどがあります。大切な目を守るために，色の濃い野菜や，卵・レバーなどを食べて，ビタミンAを意識してとるようにしましょう。
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
厚揚げのみそ煮
さつま芋かりんとう
エネルギー：856kcal
たんぱく質：25.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 野菜類 果物 種実類
みなさんは食事のマナーを守っていますか？姿勢はどうでしょう？ひじをついて食べていませんか？みんなが気持ちよく食事をするために，後片付けや食事のマナーを見直してみましょう。
献立名
牛乳
バターパン
コーンラーメン
フラワーサラダ
ブルーベリータルト
エネルギー：790kcal
たんぱく質：30.3g
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 海藻類 種実類
『伏木商店街の不思議』という本に登場するつぶれないラーメン屋さんのラーメンは，しょうゆ味のラーメンのみ。味を忘れてしまうくらい普通のラーメンをだす店主のこだわりとは何だったんでしょうね。
献立名
牛乳
麦ご飯
かぼちゃのうま煮
県産かんぱちの紅葉焼き
エネルギー：838kcal
たんぱく質：39.3g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物 芋類 種実類
県産かんぱちの消費拡大のため，鹿児島県より垂水のかんぱちをいただきました。魚を食べると，体をつくってくれるたんぱく質やビタミン，骨を丈夫にしてくれるカルシウムを多くとることができます。他にも，脳の働きをよくしてくれる成分もとることができます。
献立名
牛乳
県産牛肉のビビンバ
(ビビンバの具)
ワンタンスープ
エネルギー：791kcal
たんぱく質：37.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物 芋類
牛肉の消費拡大のため，曽於市から鹿児島県産黒牛を提供していただきました。今日の「ワンタンスープ」は『香港の甘い豆腐』という本に登場します。日本語の通じない香港で身振り手振りで注文したワンタンスープ。おいしそうな香港料理とともに物語が進んでいきます。ぜひ読んでみてください。
献立名
牛乳
米粉パン・ジャム
カレーうどん
フルーツ杏仁
エネルギー：834kcal
たんぱく質：29.4g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 野菜類 芋類 種実類
4時間目終了後5分以内の着席，10分以内の給食準備はできていますか？ひとりひとりが意識することで，食べる時間を多くとることができます。食事の時間を楽しむためにみんなで協力しましょう。
★十五夜★
献立名
牛乳
白ご飯(曽於米)
十五夜団子汁
おろしハンバーグ
お月見デザート
エネルギー：846kcal
たんぱく質：31.4g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
今年の十五夜は，10月1日です。月が見える場所にすすき・月見団子・里芋・枝豆・栗などを盛り，お酒を供えお月見をします。お月見は，豊作祈願や収穫の秋に感謝するという意味を込めて行われてきました。月が美しく見えるため「中秋の名月」と呼ばれています。