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献立名 牛乳 奄美の鶏飯 (鶏飯の汁・具・きざみのり) にがうりのスタミナ和え 冷凍みかん
エネルギー：823kcal たんぱく質：31.1g
家庭でとってほしい食品：野菜類 芋類
「奄美の鶏飯」は奄美大島の郷土料理です。江戸時代に，本土から見回りに来る威圧的な役人の気持ちを少しでもやわらげようと，できるかぎりのぜいたくなもてなしをするために，この料理を作ったのがはじまりといわれています。
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