2021年1月18日 (月)
献立名
牛乳
県産牛肉のビーフカレー
カリフラワーのピリ辛和え
エネルギー：863kcal
たんぱく質：33.4g
家庭でとってほしい食品：魚介類 大豆・豆製品 種実類
今日は，県産牛肉の消費拡大のため，鹿児島県より鹿児島県産の牛肉をいただきました。
カリフラワーは花を食べる食物です。ビタミンCはブロッコリーより少ないですが，加熱により失われる量が少なく，茹でる・焼く・蒸す・揚げる・煮るなどの調理法に向いています。ビーフカレーの牛肉は曽於市からいただいたものです。