4月9日(月)
献立名
青のりのすまし汁
菜の花ご飯(★)
ひじきのごまネーズサラダ
お祝いクレープ(★)
牛乳
エネルギー:819kcal
タンパク質:30.0g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･豆類
菜の花は春の訪れを告げる野菜で，12月から4月に旬を迎えます。トップクラスのビタミンC含有量で，かぜなどの病気に対する免疫力を高めてくれます。
末吉中学校は自校給食です。栄養教諭の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理師さんたちが毎日美味しい給食を作ってくださいます。
御入学･御進級おめでとうございます。
新学期がスタートしました。新しい環境に不安と期待でいっぱいなのではないでしょうか。調理員さんとともに安全で安心できる，心を込めたおいしい給食を作り，中学生の心と体の健やかな成長を支えられたらと願っています。
平成30年4月の献立を紹介します。
献立名
青のりのすまし汁
菜の花ご飯(★)
ひじきのごまネーズサラダ
お祝いクレープ(★)
牛乳
エネルギー:819kcal
タンパク質:30.0g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･豆類
菜の花は春の訪れを告げる野菜で，12月から4月に旬を迎えます。トップクラスのビタミンC含有量で，かぜなどの病気に対する免疫力を高めてくれます。
献立名
仲良し丼(★)→ご飯
ほうれん草のアーモンド和え
牛乳
エネルギー:797kcal
タンパク質:32.2g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･緑黄色野菜
春は新玉ねぎが出回ります。新玉ねぎはつーんとした感じがなく，サラダ感覚で食べることができます。形は通常の玉ねぎより平べったい形をしています。
献立名
チキンと豆のトマト煮(□)
ココア揚げパン
甘夏みかんのサラダ
牛乳
エネルギー:823kcal
タンパク質:23.5g
家庭で採ってほしい食品:小魚類･海草類
今日はココア揚げパンです。朝早くパンを届けてもらい，給食室で1つ1つパンを揚げて，ココアと砂糖をまぶして作りました。中学校でも毎年人気のメニューです。
献立名
かぼちゃのみそ汁
白ご飯
鮭のマヨネーズ焼き(□)
牛乳
エネルギー:803kcal
タンパク質:33.8g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･ナッツ類
かぼちゃの旬は夏ですが，ハウス栽培されていることや保存がきくことから，冬でも食べることができます。カロテンが豊富なので，かぜの予防にぴったりの食材です。
献立名
トマトミートスパゲッティ(◆)
ミルクパン
コールスローサラダ
牛乳
エネルギー:803kcal
タンパク質:29.2g
家庭で採ってほしい食品:魚類･海草類
みなさんは野菜をしっかり食べていますか？ 野菜には体の成長に必要なビタミンやミネラルがたっぷりです。野菜をしっかり食べて，毎日元気に過ごしてください。
献立名
新じゃがと豆腐のみそ汁
スタミナ納豆丼(←納豆丼の具)
牛乳
エネルギー:781kcal
タンパク質:30.6g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･卵類
今日はじゃが芋がたっぷり入ったみそ汁です。いま旬を迎えているじゃが芋は，ほくほくした食感が増していて，とてもおいしいです。給食にもたくさん登場しますので，残さずいただきましょう。
献立名
豚骨のみそ煮
麦ご飯
切り干し大根の甘酢和え
ムース
牛乳
エネルギー:829kcal
タンパク質:27.7g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜･豆類
豚肉に含まれるビタミンB1という栄養素は，炭水化物が脳へのエネルギーにかわる手助けをしてくれます。また，体の疲れをとってくれる力もあります。今日は豚骨をたっぷり使用しています。
献立名
豆腐のオイスターソース煮(◎･▲)
黒糖パン
ミルキィポテト
牛乳
エネルギー:832kcal
タンパク質:33.7g
家庭で採ってほしい食品:魚類･卵類
黒糖はサトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めた砂糖です。独特の風味とコクがあり，鹿児島の郷土料理に向いています。今日はパンに黒糖を入れているので，いつものパンより少し茶色い色をしています。
献立名
ご飯(←ミートボールカレー(□))
ツナごぼうサラダ
牛乳
エネルギー:849kcal
タンパク質:26.6g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜･豆類
みなさんの家のカレーには何が入っていますか？ 肉をひき肉に変えたり，コーンやナスを入れた夏野菜カレーにしたり，中の具を変え，様々な味に変化させることが出来ます。今日は鉄分を強化したミートボールが入っています。家でも料理にチャレンジしてみましょう。
献立名
キャロットスープ
セルフフィッシュバーガー(魚フライ/野菜タルタル)
牛乳
エネルギー:793kcal
タンパク質:30.3g
家庭で採ってほしい食品:豆類･ナッツ類
野菜の中でカロテンという栄養素の多い野菜や，色の濃い野菜を緑黄色野菜といいます。今日は緑黄色野菜のひとつである人参をすり下ろして作るキャロットスープです。
献立名
豆腐団子汁
白ご飯
かつおの黒潮ソース
牛乳
エネルギー:803kcal
タンパク質:36.7g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜･乳製品
かつおは冬の間，南の温かい海にすみ，春になると黒潮にのって日本列島の近くに来て，東北地方のあたりまで止まること無く泳いでいます。そのため，体の筋肉が発達していて赤い身をしているのです。
献立名
みそラーメン(◆)
たけのこご飯(★･□･◎)
フルーツ杏仁(■)
牛乳
エネルギー:807kcal
タンパク質:31.9g
家庭で採ってほしい食品:豆類･魚介類
春はたけのこが美味しい季節です。給食でもたくさん登場しています。たけのこには，うま味成分と食物繊維がたっぷりと含まれていて，煮物料理や炒め物料理など，幅広く使える食材です。
献立名
新じゃがのカレースープ煮
セルフドッグチリコンカン(←チリコンカン)
みかん
牛乳
エネルギー:787kcal
タンパク質:31.0g
家庭で採ってほしい食品:海草類･卵類
カレー粉には約30種類以上のスパイスが含まれています。これらのスパイスには，食欲を増進させる働きがあります。今日は，このカレー粉を使って，スープ煮にしました。今が旬の新じゃがも使用しています。
献立名
いかじゃが(▲)
麦ご飯
つわとたけのこの卵とじ(★)
ヨーグルト
牛乳
エネルギー:784kcal
タンパク質:29.9g
家庭で採ってほしい食品:豆類･魚介類
給食のご飯は，白ご飯や混ぜご飯の他に，｢麦｣を混ぜた麦ご飯があります。お米だけだと不足しがちな栄養素や食物繊維が，麦には豊富に含まれています。プチプチとした食感を楽しみながら残さず頂きましょう。
献立名
春野菜のシチュー(□)
アーモンドトースト
ひじきのサラダ
牛乳
エネルギー:810kcal
タンパク質:30.0g
家庭で採ってほしい食品:卵類･緑黄色野菜
アーモンドには，老化を防止するビタミンEが多く含まれます。ナッツの中では骨や歯の形成に必要なカルシウムや貧血予防に役立つ鉄分も豊富に含まれています。