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10月2日(月)

2017年10月 2日 (月)

献立名
 豚汁
 麦ご飯(←五色そぼろ★)
 牛乳

エネルギー:836kcal
タンパク質:30.4g

家庭で採ってほしい食品:魚介類,豆類

 豆腐は,大豆を絞った豆乳から作られます。木綿豆腐と絹ごし豆腐がありますが,木綿は豆乳ににがりを加え,固まったところで木綿の布を型に敷いて押して作られます。絹ごし豆腐は,濃いめの豆乳ににがりを加え,そのまま成形して作られます。木綿に対して絹という名前になったといわれています。

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