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献立名 牛乳 奄美の鶏飯 (鶏飯の汁・具・きざみのり) 大学芋 カルフィッシュ
エネルギー：848kcal たんぱく質：28.1g
家庭でとってほしい食品：野菜類 果物
「奄美の鶏飯」は奄美大島の郷土料理です。江戸時代に，本土から見回りにくる威圧的な役人の気持ちを少しでもやわらげようと，できる限りのぜいたくなもてなしをするため料理をしたそうです。給食では切干大根の漬け物を使っていますが，本来はパパイヤの漬け物を使用します。
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