6月28日(金)
献立名
牛乳
黒糖パン
♪とんこつのポトフ
きゅうりのゆず香和え
エネルギー：805kcal
たんぱく質：29.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 海藻類
給食では地場産物を積極的に活用しています。地場産物を使うことで，地産地消，地域の自然や文化への理解，生産者や食への感謝の気持ちを育てます。
末吉中学校は自校給食です。栄養士の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理員さんたちが毎日おいしい給食を作ってくださいます。
毎年6月は「食育月間」，毎月19日は「食育の日」と定められています。学校では，教育活動全体を通じて食育の推進を図っています。ご家庭でも身近なことから実践して，「食」についての関心を高めましょう。
今から100年以上前に，かむことの大切さを伝えた人がいます。1849年生まれのアメリカ人実業家のフレッチャーさんです。フレッチャーさんは，毎日ごちそうを食べ続けた結果，40歳の時には身長171cm，体重は100kg近く，おなか周り150cmの肥満体になってしまいました。体調も悪く，生命保険への加入も断られてしまいます。そこで，食事の時に一口30回，よくかむようにするなど，食生活をかえたところ，健康な体を取り戻すことができました。
よくかむと，唾液がたくさん出て消化がよくなり，食べ過ぎを防ぐなど，さまざまな効果を得ることができます。生涯にわたって，しっかりかんで食べる習慣を身につけていきましょう。
。
令和6年6月の給食の献立を紹介します。
献立名
牛乳
黒糖パン
♪とんこつのポトフ
きゅうりのゆず香和え
エネルギー：805kcal
たんぱく質：29.6g
家庭でとってほしい食品：魚介類 豆・豆製品 海藻類
給食では地場産物を積極的に活用しています。地場産物を使うことで，地産地消，地域の自然や文化への理解，生産者や食への感謝の気持ちを育てます。
献立名
牛乳
白ごはん(曽於米)
♪大豆とひじきの五目煮
ごぼうのみそマヨ和え
エネルギー：841kcal
たんぱく質：37.6g
家庭でとってほしい食品：果物
ひじきやわかめ，昆布などの海藻類には，成長に欠かせないミネラルなどがたっぷり含まれています。日頃の食事でも，意識して取りたい食材です。
献立名
牛乳
♪照り焼きチキンバーガー
(横割りバーガーパン・照り焼きチキン・キャベツソテー)
♪アサリのトマトスープ
お楽しみデザート
エネルギー：845kcal
たんぱく質：40.3g
家庭でとってほしい食品：海藻類 種実類
「トマト」は江戸時代に日本に伝わりました。ビタミンCが多く，夏ばて予防にも効果的だといわれています。「トマトが赤くなると医者が青くなる」「トマトを作る家に胃病なし」ということわざもあります。
献立名
牛乳
白ごはん
♪かぼちゃのみそ汁
♪きびなごの黒酢南蛮
エネルギー：809kcal
たんぱく質：34.6g
家庭でとってほしい食品：果物
今が旬のかぼちゃにはビタミンA・C・Eが豊富に含まれています。目の機能・皮膚や粘膜の保護のためのビタミンA，風邪予防にも効果的なビタミンC，血行をよくするビタミンEが豊富です。
献立名
牛乳
麦ごはん
きいこん
小松菜の磯華和え
エネルギー：844kcal
たんぱく質：32.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 果物 種実類
今日から残食調査期間です。みなさんが好き嫌いをせずにバランス良く食べているか調べるためです。毎日おいしい給食を作ってくださる調理員さんに感謝し，苦手なものでも残さず食べるようにしましょう。
献立名
牛乳
セルフミートサンド
(縦割りドッグパン・ミート)
キャベツと肉団子のスープ
エネルギー：816kcal
たんぱく質：43.0g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物 芋類
今日は「セルフミートサンド」です。パンに副菜をはさんで食べましょう。みなさん，しっかり手洗いしましたか？手には目に見えない菌が多くついています。給食の前にはしっかり手を洗いましょう。
献立名
牛乳
♪奄美の鶏飯
にがうりのスタミナ和え
エネルギー：796kcal
たんぱく質：33.8g
家庭でとってほしい食品：果物 芋類
「奄美の鶏飯」は奄美大島の郷土料理です。江戸時代に，本土から見回りに来る威圧的な役人の気持ちを少しでも和らげようと，できるかぎりのぜいたくなもてなしをするために，この料理を作ったのがはじまりといわれています。
献立名
牛乳
♪揚げ麺の五目あんかけ
ジャーマンポテト
エネルギー：782kcal
たんぱく質：34.5g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品 海藻類 果物
17日は「減塩の日」でした。塩分の取り過ぎは，高血圧などの生活習慣病を引き起こします。熱中症対策で塩分をとってほしい時期ですが，取り過ぎは禁物です。給食では，食塩を2.5g以内になるように作っています。
献立名
牛乳
♪八宝菜
磯ミックス
♪メロン
エネルギー：823kcal
たんぱく質：39.9g
家庭でとってほしい食品：豆・豆製品
今日の「磯ミックス」に使われている「田作り煮干し」とは，かたくちイワシを生のまま干したものです。カルシウムが多いものなので，積極的にとってほしいです。
★減塩の日★
献立名
牛乳
白ごはん
豚肉の柳川風煮
おしんこ和え
♪ジョアブルーベリー
エネルギー：812kcal
たんぱく質：35.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
「おしんこ和え」の「おしんこう」とは，お漬物の中でも浅くつけてある漬物のことです。今日は大根でつくったつぼ漬けときゅうり・キャベツ・コーンを和えました。
献立名
牛乳
コッペパン
♪豚キムチうどん
にがうりのピリ辛炒め
エネルギー：792kcal
たんぱく質：38.7g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物 芋類
夏が旬のにがうりは，紫外線予防やコラーゲンの元となるビタミンＣが多い野菜です。鹿児島県は沖縄県・宮崎県に続く第3位の収穫量をほこります。今日のにがうりは，地元の農家さんが作りました。おいしくいただきましょう。
献立名
牛乳
白ごはん(曽於米)
♪ごま入りみそ汁
さばのマヨネーズ焼き
エネルギー：842kcal
たんぱく質：39.7g
家庭でとってほしい食品：果物
毎日の食生活は体だけを養っているのではなく，心(精神面)の成長にも大きく関わっています。楽しい食卓で，バランスの良い食事をいただき，心穏やかに過ごしましょう。
献立名
牛乳
豚肉の甘辛丼
(ご飯・豚肉の甘辛丼の具)
♪キムチスープ
エネルギー：786kcal
たんぱく質：37.3g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物
あさりなどの貝類には，うま味成分であるコハク酸が含まれていて，料理に使うとおいしいだしがとれます。また，鉄分も多い食材なので，すすんで食べて欲しい食材です。
献立名
牛乳
♪ピザトースト
白身魚のスープ煮
♪トロピカルフルーツポンチ
エネルギー：792kcal
たんぱく質：38.7g
家庭でとってほしい食品：海藻類
わたしたちの歯は，口に入った食べ物を細かくかみ砕き，消化吸収を助けています。いつまでも自分の歯で食べられるように，大切にしていきたいですね。
★メロンの日★
献立名
牛乳
白ごはん(曽於米)
♪五目卵スープ
厚揚げのカレー炒め
♪お楽しみデザート(もちクリームアイス)
エネルギー：854kcal
たんぱく質：31.1g
家庭でとってほしい食品：魚介類 海藻類 果物
卵はヒトの体に必要な9つの必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。そして．黄身の部分にはビタミンＡもたっぷりあります。また，価格も大きく変化しないことから「物価の優等生」とも呼ばれています。
献立名
牛乳
バターパン
♪みそラーメン
♪じゃがいものきんぴら
エネルギー：828kcal
たんぱく質：35.0g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物
毎年6月は「食育月間」です。食べることは生きていくための基本であり，健康な生活を送るために重要です。みなさんも食生活を見直し，「よくかむ」「残食をしない」などの目標をたてましょう。
献立名
牛乳
かみかみご飯
(ごはん・かみかみご飯の具)
♪♪筑前煮
エネルギー：812kcal
たんぱく質：35.6g
家庭でとってほしい食品：海藻類 果物
6月は「歯と口の健康週間」です。よくかむことで虫歯予防や肥満予防になり，脳の働きをよくしてくれます。普段から1口30回以上よくかむように意識して食べてみるとよいでしょう。
★あじの日★
献立名
牛乳
麦ごはん
♪麻婆なす
♪ひじきとナッツのサラダ
エネルギー：801kcal
たんぱく質：31.7g
家庭でとってほしい食品：魚介類
「なす」を英語でなんというでしょう？日本のなすは細長い長なすですが，海外では丸なすが一般的でその形が卵の形に似ているから英語ではエッグプラントといいます。