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献立名 たけのこのみそ汁 白ご飯(曽於米) 鮭のチャンチャン焼き 牛乳
エネルギー:818kcal タンパク質:32.8g
家庭で採ってほしい食品:果物，種実類
たけのこは年中食べられますが，春が旬の食べ物です。今日のたけのこも，この春にとれたものを使っています。アクが強いですが，昔から米のとぎ汁や唐辛子と一緒にゆでることでアクが抜けやすくなります。この時期にしか味わえないたけのこをいただきましょう。
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