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献立名 豚骨のみそ煮 麦ご飯 切干大根の甘酢和え(○) パイン(☆) 牛乳
エネルギー:800kcal タンパク質:26.2g
家庭で採ってほしい食品:魚介類，豆･豆製品，海藻類
｢豚骨のみそ煮｣は鹿児島県の郷土料理です。九州独特の甘辛いみそ味が特徴です。豚骨は，朝早くから2～3時間じっくりと煮込み，麦みそ・赤みそ･砂糖･黒砂糖で味付けをしました。
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