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献立名 青のりの清まし汁 寿司さつますもじ(★･□) キャベツのピーナッツ和え 牛乳
エネルギー:781kcal タンパク質:32.8g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜
ちらし寿司を鹿児島では｢すもじ｣と言います。宮中の女房言葉で酒ずしが上流武士の豪華料理であったのに対し，｢さつますもじ｣は庶民の寿司として親しまれていました。地方によっては混ぜ寿司とも呼ばれています。
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