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献立名 マーボー豆腐 ご飯 中華サラダ 牛乳
エネルギー:847kcal タンパク質:28.4g
家庭で採ってほしい食品:魚介類・卵類
麻婆豆腐は,代表的な中華料理の一つです。豆腐を使った中華として,家庭でも手軽に作ることができます。日本でポピュラーになったのは,「料理の鉄人」である陳 建一氏の父の功績があったといわれています。豆腐は,主に大豆でつくられ,消化吸収がよく,タンパク質の多く含まれる食品です。
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