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献立名 豚肉の柳川丼(★) ひじきのゴマドレッシングあえ 牛乳
エネルギー:780kcal タンパク質:32.1g
家庭で採ってほしい食品:乳製品，緑黄色野菜，いも類
豚肉の柳川煮は，江戸時代の終わりごろに柳川というお店で，どじょうとささがきごぼうを卵でとじた料理を｢柳川なべ｣と呼び，食べられていたようです。今では，どじょうが手に入りにくいため，豚肉を使った料理にかわりました。
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