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献立名 奄美の鶏飯(★) スタミナサラダ(○) 冷凍みかん(☆) 牛乳
エネルギー:820kcal タンパク質:30.5g
家庭で採ってほしい食品:豆･豆製品，芋類
｢奄美の鶏飯｣は奄美大島の郷土料理です。江戸時代に，本土から見回りにくる威圧的な役人の気持ちを少しでもやわらげようと，できる限りのぜいたくなもてなしをするため料理をしたそうです。給食では切干大根の漬物を使っていますが，本来はパパイヤの漬物を使用します。
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