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献立名 焼きそば 米粉パン(←ジャム) フラワーサラダ ブルーベリーパイ(★) 牛乳
エネルギー:864kcal タンパク質:30.5g
家庭で採ってほしい食品:魚介類，豆･豆製品，海藻類，種実類
カリフラワーにはフラボノイド色素が含まれています。この色素は，酸性では白く，アルカリ性では黄色く変化します。カリフラワーを白く，うま味を逃さずに茹でるためには，酢と小麦粉を合わせたお湯を使いましょう。
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