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献立名 マーボー豆腐 ご飯 中華サラダ 牛乳
エネルギー:847kcal タンパク質:28.4g
家庭で採ってほしい食品:魚介類･卵類
麻婆豆腐は，代表的な中華料理の一つです。豆腐を使った中華として，家庭でも手軽に作ることができます。日本でポピュラーになったのは，｢料理の鉄人｣である陳 建一氏の父の功績があったといわれています。豆腐は，主に大豆でつくられ，消化吸収がよく，タンパク質の多く含まれる食品です。
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