2017年4月13日 (木)
献立名
豆腐だんご汁
ごはん
さわらのみそマヨ焼き
牛乳
エネルギー:817kcal
タンパク質:33.7g
家庭で採ってほしい食品:海藻類，卵，乳製品，いも類
豆腐は，大豆を絞った豆乳から作られます。木綿豆腐と絹ごし豆腐がありますが，木綿は豆乳ににがりを加え，固まったところで木綿の布を型にしいて押して作られます。絹ごし豆腐は，濃い目の豆乳ににがりを加えそのまま成形して作られます。豆腐だんご汁には，絹ごし豆腐を使った給食室手作りのだんごを入れています。