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献立名 豚汁 肉味噌納豆丼(←肉味噌納豆丼の具) 牛乳
エネルギー:792kcal タンパク質:34.5g
家庭で採ってほしい食品:豆類，根菜類
納豆をかき混ぜると糸のようなものがたくさん出てきます。これは納豆菌(ナットウキナーゼ)により大豆から合成されたものです。この納豆菌はうま味成分でもあるグルタミン酸からできており，脳の働きを助けてくれます。
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