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献立名 切り干しとじゃがの煮付け(□) 白ご飯(曽於米) 鮭のホイル焼き(□) 牛乳
エネルギー:805kcal タンパク質:33.5g
家庭で採ってほしい食品:魚介類，緑黄色野菜
北海道のアイヌ民族はカムイチェプ(神の魚)とよぶそうです。ほどよく脂ののった癖のない身を持っている鮭。身は赤いですが，白身魚に分類されます。なぜなら，鮭の赤色はエサである甲殻類(エビなど)の殻の色によるものだからです。
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