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献立名 さつま汁(□) 麦ご飯 鮭のカラフル焼き(△) たんかん しそ味ひじき 牛乳
エネルギー:847kcal タンパク質:34.3g
家庭で採ってほしい食品:卵類，豆類
さつま汁は主に鹿児島県の家庭で食べられている汁物料理です。鶏肉･大根･にんじん･ごぼうなどが入った味噌仕立ての汁物で，豚汁とよく似ていますが豚肉の代わりに鶏肉を使います。さつまいもや里芋を入れることもあります。野菜と鶏肉の旨みで，体がしっかり温まる郷土汁です。
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