7月3日(月)
献立名
豆と豆腐の五目煮(★･□)
ごはん(←かつおふりかけ)
もずくの酢の物
牛乳
エネルギー:803kcal
タンパク質:33.7g
家庭で採ってほしい食品:海藻類･豆類
大豆は｢畑のお肉｣といわれていますが，それは肉や魚に匹敵するほどの豊富なタンパク質が含まれているからです。さらに，大豆のタンパク質は，コレステロールを下げる，中性脂肪を下げる，体脂肪を下げるなど，肥満の予防につながるといわれています。
末吉中学校は自校給食です。栄養士の先生が中学生に必要な栄養のバランスを考え，調理員さんたちが毎日おいしい給食を作ってくださいます。
じめじめと蒸し暑い日が続いています。この時期，暑いからといって冷たいものばかり食べてしまうと，体が冷えてしまい，体調をくずしてしまいます。温かいものや栄養のあるものをたくさん食べて，暑い夏を乗り越えましょう!
平成29年7月の給食の献立を紹介します。
献立名
豆と豆腐の五目煮(★･□)
ごはん(←かつおふりかけ)
もずくの酢の物
牛乳
エネルギー:803kcal
タンパク質:33.7g
家庭で採ってほしい食品:海藻類･豆類
大豆は｢畑のお肉｣といわれていますが，それは肉や魚に匹敵するほどの豊富なタンパク質が含まれているからです。さらに，大豆のタンパク質は，コレステロールを下げる，中性脂肪を下げる，体脂肪を下げるなど，肥満の予防につながるといわれています。
献立名
夏野菜カレー(■)
星形ハンバーグ(□)
ヨーグルト
牛乳
エネルギー:911kcal
タンパク質:31.6g
家庭で採ってほしい食品:乳製品･緑黄色野菜
夏野菜カレーには，夏の太陽の光を浴びて育った夏野菜がたくさん入っています。ビタミン類が多く含まれ，夏ばて防止や疲労回復に役立ちます。夏休みも楽しく過ごすためにバランスのよい食事を摂って，規則正しい生活を心がけましょう。
献立名
豚肉と野菜のスープ煮
アーモンド揚げパン
彩りサラダ
牛乳
エネルギー:810kcal
タンパク質:30.7g
家庭で採ってほしい食品:野菜類･乳製品
皆さんは｢旬｣という言葉を知っていますか？ ある食材が一年で最もおいしく，人がその季節に必要としている栄養素をたっぷりと含んでいる時期です。最近は，ハウス栽培も盛んになり，いつでも手に入るようになってきていますが，自分を健康にしてくれる旬の食材を知り，積極的に日々の食事に取り入れるようにしましょう。
献立名
魚そうめん汁(★)
洋風ちらし寿司(●･△)
すいか
牛乳
エネルギー:833kcal
タンパク質:35.6g
家庭で採ってほしい食品:ごま･サラダ油
明日7月7日は七夕の日です。七夕は，古くから行われている日本のお祭り行事で，一年の重要な節句の一つです。給食では魚そうめんを天の川に，オクラを星に，にんじんを短冊に見立ててお汁にしました。一般的には，そうめんを食べる風習があるようです。
献立名
コーンラーメン
パンプキンパン
イカのカラフル焼き(▲)
お楽しみ七夕デザート
牛乳
エネルギー:833kcal
タンパク質:37.3g
家庭で採ってほしい食品:魚介類･緑黄色野菜
いかは，沿岸から深海まで，また温かいところから寒いところまで，世界中の海に広く生息しています。スルメイカ，ヤリイカ，コウイカなど種類が豊富な魚介類です。タンパク質が多く，脂肪が少ない食べ物です。かみ応えがあるので消化しにくいと思われがちですが，実は消化のよい食べ物で，胃の負担も少ないといわれています。
献立名
かぼちゃと玉葱の味噌汁
麦ごはん
チキン南蛮(□)/野菜タルタル
牛乳
エネルギー:865kcal
タンパク質:36.2g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜
チキン南蛮とは宮﨑県の料理です。鶏肉をからあげのように揚げたのちに，甘酢の南蛮だれにつけ込み，タルタルソースをかけて食べます。今日はキャベツときゅうりの入った手作りの野菜タルタルをそえました。残さずにいただきましょう。
献立名
奄美のけいはん
スタミナサラダ
牛乳
エネルギー:783kcal
タンパク質:29.9g
家庭で採ってほしい食品:野菜類･乳製品
奄美のけいはんは，奄美大島の郷土料理です。江戸時代に奄美大島で，南海の荒波を渡って見回りにくる薩摩藩の役人をもてなすために作られた料理だそうです。給食では，干大根から作られる｢つぼ漬け｣を使っていますが，本来は｢パパイヤの漬け物｣が使われるそうです。
献立名
ふわふわ卵のスープ(★･■)
セルフフィッシュバーガー(←白身フライ/キャベツソテー)
牛乳
エネルギー:830kcal
タンパク質:32.7g
家庭で採ってほしい食品:卵類･魚類
先月は鶏肉をはさんだ照り焼きチキンバーガーでした。今日は魚フライをはさむセルフフィッシュバーガーです。肉と魚はどちらもタンパク質の多い食品です。肉が好んで食べられていますが，魚と交互に取り入れるのが理想的です。
先日お知らせしましたように，7月18日(火)の献立として計画されていたものです。
献立名
豚汁
麦ごはん
レバーのピリカラフル
牛乳
エネルギー:840kcal
タンパク質:33.5g
家庭で採ってほしい食品:緑黄色野菜･乳製品
豚汁とは，豚肉と野菜を煮込んで味噌で味付けをした日本の料理です。豚肉から出る油がスープの表面を覆い，冷めにくいことから，寒い時期によく振る舞われます。今日は根菜類をたっぷりと入れて作りました。
献立名
なすのミートソース煮(■)
セサミトースト
キャベツとコーンのサラダ
牛乳
エネルギー:823kcal
タンパク質:32.4g
家庭で採ってほしい食品:野菜類･乳製品
ごまは，生のままでは皮がかたく，消化吸収されないため，基本的に炒るかすりつぶして使います。ごまはとても小さいですが，ビタミン，脂質，タンパク質，カルシウム，鉄，食物繊維が含まれ，多くの栄養素が入っている理想の食材です。
先日お知らせしましたように，7月13日(木)の献立として計画されていたものです。
献立名
カレー麻婆
白ごはん(←高菜の油炒め)
パイナップル
牛乳
エネルギー:810kcal
タンパク質:30.9g
家庭で採ってほしい食品:果物･豆類
だんだん暑くなると冷たいものが欲しくなります。しかし，冷たいものばかり食べ過ぎると，体が冷えて体の中の病気を防ぐ抗体が活動しにくくなるので，温かい食事もしっかり摂りましょう。今日はカレー麻婆で体を温めてからパイナップルをいただきましょう！
献立名
たらことイカのスパゲッティ(■･▲)
ブリオッシュパン
鉄人サラダ
みかん果汁
牛乳
エネルギー:788kcal
タンパク質:27.7g
家庭で採ってほしい食品:魚介類
鉄人サラダは，ひじきと野菜のサラダです。ひじきには，鉄分がたくさん含まれています。鉄は，酸素を体の隅々まで運んでくれる，とても大切な栄養素です。不足すると貧血になります。たくさん食べて欲しい食品です。