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2017年4月17日 (月)
献立名
さつま汁(□)
ごはん
かつおの腹皮のナッツあえ
牛乳
エネルギー:818kcal
タンパク質:36.3g
家庭で採ってほしい食品:豆類・豆製品,海藻類,緑黄色野菜
さつま汁は,鹿児島県のさつま鶏を使った郷土料理です。昔,薩摩藩の武士たちの士気を高めるために,鶏同士を闘わせる鶏闘が行われ,敗れたさつま鶏を使って汁にした料理を食べることで,戦いに勝つための気合いを入れていたそうです。そして,さつま汁として広められてきました。
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