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4月17日(月)

2017年4月17日 (月)

献立名
 さつま汁(□)
 ごはん
 かつおの腹皮のナッツあえ
 牛乳

エネルギー:818kcal
タンパク質:36.3g

家庭で採ってほしい食品:豆類・豆製品,海藻類,緑黄色野菜

 さつま汁は,鹿児島県のさつま鶏を使った郷土料理です。昔,薩摩藩の武士たちの士気を高めるために,鶏同士を闘わせる鶏闘が行われ,敗れたさつま鶏を使って汁にした料理を食べることで,戦いに勝つための気合いを入れていたそうです。そして,さつま汁として広められてきました。

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