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2月7日(火)

2017年2月 7日 (火)

献立名
 なめこのみぞれ汁
 麦ごはん
 いわしの梅煮
 切干大根の昆布和え
 牛乳

エネルギー:754kcal
タンパク質:30.7kcal

家庭で採ってほしい食品:乳製品,緑黄色野菜,いも類

 みぞれとは,寒い時期に雪のように降る小さな氷の結晶のことをいいます。みぞれ和えやみぞれ煮という料理がありますが,これは大根おろしを使って,みぞれの様子を表現して作った料理です。大根は,消化を助ける酵素がたくさん入っています。

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