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献立名 沢煮椀 麦ごはん 鮭の味噌マヨ焼き 牛乳
エネルギー:763kcal タンパク質:35.3g
家庭で採ってほしい食品:豆類･豆製品，乳製品，果物
沢煮椀の｢沢｣は“沢山”がもとになっているそうです。何種類もの野菜を使った料理のことです。 元々は，猟師が狩りに出るときに豚の背脂を持って出かけ，せん切りにした野菜と塩味で煮た料理だったようです。
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