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献立名 切り干し大根とじゃが芋の煮付け(□) 麦ご飯 魚の梅みそ焼き 牛乳
エネルギー:787kcal タンパク質:35.7g
家庭で採ってほしい食品:乳製品，豆類
切干大根は，大根を切って干してあるものです。生の大根より水分をなくした分，他の栄養成分が増え，甘みと独特の香りもあります。特にカルシウムは，生の15倍，鉄分は30倍にもなるそうです。食物繊維やビタミン類も豊富です。
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